Ägyptischer Kartoffelauflauf

Zutaten

• 2 kg Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
• 1 große Zwiebel, fein gehackt
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Butter
• 3 EL Semmelbrösel
• 1 Tasse geriebener Käse
• 1 TL gemahlener Kreuzkümmel
• 1 TL gemahlener Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Backofen auf 180°C vorheizen.
2. Eine Auflaufform fetten und die Kartoffelscheiben hineingeben.
3. Die Zwiebeln in Olivenöl und Butter anbraten, bis sie glasig sind.
4. Die Zwiebeln über den Kartoffeln verteilen.
5. Die Semmelbrösel, den Käse, den Kreuzkümmel und den Paprika in einer Schüssel vermengen.
6. Die Mischung über den Kartoffeln verteilen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Im Ofen ca. 45 Minuten backen.

Interessante Information

• Dieses Rezept stammt aus Ägypten und ist ein beliebtes vegetarisches Gericht.
• Es kann als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden.
• Das Gericht schmeckt am besten, wenn es warm serviert wird.