Zutaten
- 300 g Zartbitter-Schokolade
- 200 g Puderzucker
- 3 Eiweiß
- 1 TL Vanilleextrakt
- 2 EL frische Minzblätter, grob gehackt
Zubereitung
- Schmelzen Sie die Schokolade in einer Schüssel über einem Wasserbad.
- Geben Sie den Puderzucker, das Eiweiß, den Vanilleextrakt und die Minzblätter in eine andere Schüssel und verrühren Sie alles gut miteinander.
- Füllen Sie ein Eiswürfelform mit der Schokoladenmischung und stellen Sie sie in den Kühlschrank, bis sie fest wird.
- Formen Sie die After Eight aus der Schokoladenmischung. Dazu nehmen Sie ein bisschen Schokolade auf ein Brett, legen Sie ein Stück Füllung auf die Schokolade und formen Sie die After Eight mit einem Messer oder einer Gabel.
- Lassen Sie die After Eight im Kühlschrank abkühlen, bevor Sie sie servieren.
Interessante Information
- Sie können auch andere Arten von Füllung für Ihre After Eight verwenden, wie z.B. Himbeeren oder Kirschen.
- Wenn Sie möchten, können Sie auch eine andere Schokolade als Zartbitter-Schokolade verwenden.
- Wenn Sie keine frischen Minzblätter haben, können Sie auch getrocknete Minzblätter verwenden.
