Zutaten
- 600 g Äpfel
- 300 g Topfen
- 100 g Zucker
- 50 g Butter
- 75 g Mehl
- 1 TL Zimt
- 1 Prise Salz
Zubereitung
- Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Stücke schneiden.
- Den Topfen mit dem Zucker, der Butter, dem Mehl, dem Zimt und der Prise Salz vermengen, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Äpfel in eine ofenfeste Form geben und die Topfenmasse darüber verteilen.
- Den Auflauf im vorgeheizten Ofen bei 180 °C für 45 Minuten backen.
Interessante Information
- Für eine besonders knusprige Kruste kann man einen Teil der Streuselmasse auf den Auflauf streuen.
- Dieser Auflauf schmeckt auch kalt sehr gut.
- Man kann ihn auch mit anderen Früchten wie Birnen oder Pflaumen variieren.
