Apfelkrapfen

4 stars
4.25 (18)
Apfelkrapfen
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
45 min.
Gesamtzeit:
65 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 08, 2023

Zutaten

  • 500g Mehl
  • 3 EL Zucker
  • 1 TL Salz
  • 20g Hefe
  • 2 Eier
  • 200ml Milch
  • 100g Butter
  • 3 Äpfel, geschält und gerieben

Zubereitung

  1. Mehl, Zucker, Salz und Hefe in einer Schüssel mischen.
  2. Eier und Milch hinzufügen und alles zu einem glatten Teig kneten.
  3. Butter hinzufügen und alles zu einem geschmeidigen Teig kneten.
  4. Äpfel hinzufügen und alles noch einmal durchkneten.
  5. Den Teig in kleine Kugeln formen und auf ein Backblech legen.
  6. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180°C ca. 20 Minuten backen.

Interessante Information

  • Apfelkrapfen eignen sich hervorragend als Mitbringsel oder Geschenk.
  • Sie können auch mit anderen Früchten variieren, z.B. mit Kirschen oder Pflaumen.
  • Apfelkrapfen schmecken auch kalt noch sehr gut.