Zutaten
- 1 kg reife Aroniabeeren
- 500 g Gelierzucker (2:1)
- 1 Zitrone, Saft und Schale
- Optional: 1 Teelöffel Zimt
Zubereitung
- Aroniabeeren waschen und in einen Topf geben.
- Gelierzucker hinzufügen und alles aufkochen.
- Zitronensaft und -schale hinzugeben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Optional: Zimt hinzufügen.
- Die Marmelade auf Gläser verteilen und verschließen.
Interessante Information
- Aroniabeeren enthalten viele antioxidative und entzündungshemmende Verbindungen, die das Immunsystem stärken und das Risiko von Krankheiten senken.
- Aroniabeeren enthalten auch viele Vitamine und Mineralstoffe, die zur Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen beitragen.
- Aroniabeeren können auch helfen, den Cholesterinspiegel zu senken und den Blutdruck zu senken.
