Asiatischer Salat

4 stars
3.94 (13)
Asiatischer Salat
Koch & Ruhezeit:
10 min.
Zubereitungszeit:
25 min.
Gesamtzeit:
35 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Juni 04, 2023

Zutaten

  • 1 EL geröstete Erdnüsse
  • 2 EL Sojasauce
  • 2 EL Fischsauce
  • 2 EL Reisessig
  • 2 EL Sesamöl
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • 2 TL Zucker
  • 1/2 TL Salz
  • 1/2 TL Pfeffer
  • 1 Karotte, geschält und gerieben
  • 1 Paprika, in Streifen geschnitten
  • 2 Handvoll Rucola
  • 1/2 Handvoll Radieschen, in Scheiben geschnitten
  • 1/2 Ananas, in Würfeln geschnitten

Zubereitung

  1. In einer großen Schüssel die gerösteten Erdnüsse, Sojasauce, Fischsauce, Reisessig, Sesamöl, Olivenöl, Honig, Zucker, Salz und Pfeffer miteinander vermischen.
  2. Geben Sie die Karotte, Paprika, Rucola, Radieschen und Ananas hinzu und vermengen Sie alles gut.
  3. Servieren Sie den Salat auf einer vorgewärmten Platte.

Interessante Information

  • Der Salat kann auch mit anderen Gemüsesorten wie Zucchini, Mais oder Erbsen zubereitet werden.
  • Sie können den Salat auch mit frischen Kräutern wie Petersilie, Minze oder Koriander verfeinern.
  • Für eine süß-saure Variante können Sie zusätzlich etwas Apfelessig hinzufügen.