Zutaten
- 1 Avocado
- 1 Esslöffel Zitronensaft
- 2 Teelöffel Olivenöl
- 1 Teelöffel gehackte Petersilie
- 1 Teelöffel gehackter Dill
- 1 Teelöffel gehackter Schnittlauch
- 1 Teelöffel gehackte Frühlingszwiebeln
- 1/2 Teelöffel Salz
- Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Avocado schälen, entkernen und mit einer Gabel zerdrücken.
- Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermengen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Aufstrich in ein Schälchen füllen und genießen.
Interessante Information
- Avocado-Aufstrich lässt sich auch hervorragend als Dip für Gemüsesticks oder als Füllung für Wraps verwenden.
- Sie können auch gerösteten Knoblauch oder Chili hinzufügen, um dem Aufstrich einen besonderen Geschmack zu verleihen.
