Bärentatzen

Zutaten

• 400 g Mehl
• 200 g Butter
• 2 Eier
• 1 Prise Salz
• 200 g Pflaumenmus

Zubereitung

1. Mehl, Butter, Eier und Salz in eine Schüssel geben und alles miteinander verkneten.
2. Den Teig zu einer Kugel formen, in Klarsichtfolie wickeln und für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kreise von ca. 3 cm Durchmesser ausstechen.
4. Etwas Pflaumenmus in die Mitte der Teigkreise geben und die Teigkreise zu einem Halbmond zusammenklappen.
5. Die Teigtaschen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 20 Minuten backen.

Interessante Information

• Statt Pflaumenmus können Sie auch anderes Fruchtmus verwenden, wie z.B. Apfelmus oder Kirschmus.
• Für eine süß-saure Variante können Sie auch Sauerkrautstücke verwenden.