Zutaten
- 250 g Mehl
- 1/2 Würfel frische Hefe
- 3 EL Olivenöl
- 1 TL Salz
- 200 ml lauwarmes Wasser
- 200 g gewürfelter Schinken
- 200 g geriebener Käse
- 200 g gehackter Bärlauch
- 2 EL gehackte Petersilie
Zubereitung
- Mehl, Hefe, Öl und Salz in eine Schüssel geben und gut vermengen.
- Lauwarmes Wasser hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig in einer geölten Schüssel zugedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und in ca. 20 cm große Rauten schneiden.
- Schinken, Käse, Bärlauch und Petersilie auf den Teig verteilen und die Rauten aufrollen.
- Die Schnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Die Schnecken auf einem Kuchengitter auskühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Bärlauch ist eine würzige Pflanze, die gerne in der Küche verwendet wird.
- Schinken ist eine gute Quelle für Protein und eine exzellente Zutat für viele Gerichte.
- Käse ist ein wichtiger Bestandteil jedes Rezepts und gibt den Gerichten eine besondere Note.
- Petersilie ist ein sehr würziger Gewürz, der viele Gerichte verfeinert.
