Zutaten
- 50 g Bärlauch
- 1 Knoblauchzehe
- 100 g saure Sahne
- 1 EL Zitronensaft
- 1 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Bärlauch und die Knoblauchzehe waschen und in feine Scheiben schneiden.
- Die saure Sahne, den Zitronensaft, das Olivenöl, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und verrühren.
- Den Bärlauch und die Knoblauchzehe hinzufügen und alles gut vermengen.
- Den Aufstrich in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Interessante Information
- Bärlauch ist eine sehr gesunde Pflanze, die reich an Vitamin C und anderen Nährstoffen ist.
- Dieser Aufstrich schmeckt am besten, wenn er etwa eine Stunde im Kühlschrank gelagert wird, bevor er serviert wird.
- Bärlauchaufstrich kann auch als Dip für gegrilltes Gemüse oder als Brotaufstrich serviert werden.
