Bärlauchcreme

Zutaten

• 200 g Bärlauch
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• 200 ml saure Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Den Bärlauch waschen und hacken.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Den Bärlauch hinzufügen und alles zusammen weitere 5 Minuten braten.
5. Die saure Sahne hinzufügen und alles zusammen aufkochen.
6. Die Mischung pürieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Die Bärlauchcreme in eine Schüssel füllen und servieren.

Interessante Information

• Bärlauch hat viele gesundheitliche Vorteile und ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen.
• Bärlauch kann in vielen Gerichten verwendet werden, z.B. in Salaten, als Dips oder als Beilage.
• Bärlauchcreme ist eine leckere und einfache Art, das Aroma von Bärlauch in Ihr Essen zu integrieren.