Zutaten
- 2 EL Olivenöl
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 2 EL frischer Basilikum, gehackt
- 2 EL Petersilie, gehackt
- 1 EL Zitronensaft
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
Zubereitung
- In einer großen Schüssel Olivenöl und Knoblauch mischen.
- Fügen Sie Basilikum, Petersilie, Zitronensaft, Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie alles gut.
- Geben Sie das Fleisch oder den Fisch in die Marinade und lassen Sie es einige Stunden marinieren.
- Kochen Sie das Fleisch oder den Fisch entsprechend Ihren Anweisungen.
Interessante Information
- Für ein noch intensiveres Aroma können Sie etwas getrockneten Basilikum zur Marinade hinzufügen.
- Für einen kräftigeren Geschmack können Sie etwas mehr Knoblauch hinzufügen.
- Für ein leicht süßeres Aroma können Sie etwas mehr Olivenöl zur Marinade hinzufügen.
