Beef Tartare

Zutaten

• 150 g luftgetrocknetes Rindfleisch
• 1 mittelgroße Zwiebel, fein gehackt
• 1 EL Kapern, fein gehackt
• 1 EL gehackte Petersilie
• 1 EL gehackter Schnittlauch
• 1 EL Worcestersauce
• 1 EL Olivenöl
• 1 TL Senf
• 1 TL weißer Essig
• 1 TL Zitronensaft
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Das luftgetrocknete Rindfleisch in feine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Die Zwiebeln, Kapern, Petersilie und Schnittlauch zufügen und alles gut vermischen.
3. In einer separaten Schüssel die Worcestersauce, Olivenöl, Senf, Essig und Zitronensaft vermischen.
4. Die Sauce über das Fleisch geben und alles gut durchmischen.
5. Das Tartar mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Interessante Information

• Sie können das Beef Tartare auch mit Brötchen oder Toast servieren.
• Sie können auch andere Fleischsorten wie Lamm, Hühnchen oder Fisch verwenden, um das Rezept abzuwandeln.
• Servieren Sie das Beef Tartare mit einem knackigen Salat und einer Sauce Ihrer Wahl.