Berner Würstel

Zutaten

• 500 g Schweinefleisch
• 2 EL Senf
• 2 EL Mayonnaise
• 2 EL Zitronensaft
• 1 TL Salz
• 1 TL Pfeffer
• 2 EL Öl

Zubereitung

1. Das Schweinefleisch in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
2. In einer Schüssel Senf, Mayonnaise, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermengen.
3. Das Fleisch in die Marinade geben und ca. 30 Minuten ziehen lassen.
4. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und das marinierte Fleisch hinzufügen.
5. Die Würstel auf jeder Seite ca. 5 Minuten braten, bis sie golden braun sind.
6. Die Berner Würstel mit der Senfsoße servieren.

Interessante Information

• Berner Würstel werden gerne zum Frühstück serviert.
• Sie können auch als Beilage zu anderen Gerichten serviert werden.
• Die Marinade kann variieren und je nach Geschmack noch weitere Gewürze hinzugefügt werden.