Birnenreis

Zutaten

• 1 Tasse Basmati-Reis
• 2 mittelgroße Birnen, geschält und in kleine Stücke geschnitten
• 2 EL Zitronensaft
• 2 EL Honig
• 2 EL Butter
• 1 TL Zimt
• 1 TL Kardamom
• 1 TL Salz

Zubereitung

1. Den Reis waschen und in einen Topf geben.
2. 2 Tassen Wasser hinzufügen und den Reis zum Kochen bringen.
3. Die Hitze reduzieren und den Reis etwa 15 Minuten köcheln lassen.
4. Die Birnenstücke hinzufügen und die Hitze erhöhen.
5. Die Birnenstücke in den Reis geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
6. Den Zitronensaft, den Honig, die Butter, den Zimt, den Kardamom und das Salz hinzufügen und alles gut verrühren.
7. Vom Herd nehmen und servieren.

Interessante Information

• Birnenreis ist ein wunderbarer Ersatz für herkömmlichen weißen Reis, der die gleiche Konsistenz und Textur hat.
• Es ist ein gesundes und leckeres Gericht, das auch als süßes Dessert serviert werden kann.
• Es eignet sich hervorragend, um als Beilage zu Fleisch- und Fischgerichten serviert zu werden.