Der Blaukäse-Aufstrich ist ein vielseitiger Dip, der sowohl zu Brot als auch zu Gemüsesticks oder Crackern passt. Die Kombination aus cremigem Blauschimmelkäse, Frischkäse und Gewürzen verleiht ihm einen intensiven Geschmack. Dieser einfache und schnell zubereitete Aufstrich ist perfekt für Parties, Picknicks oder einfach als Snack zwischendurch. Probieren Sie ihn aus und überzeugen Sie sich selbst von der Genialität dieses Rezepts.
Zutaten
- 200g Blauschimmelkäse
- 200g Frischkäse
- 2 EL saure Sahne
- 1 Knoblauchzehe
- 1 EL gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Den Blauschimmelkäse in kleine Stücke schneiden und in eine Schüssel geben.
- Den Frischkäse, die saure Sahne, Knoblauchzehe und gehackte Petersilie zum Blauschimmelkäse hinzufügen.
- Alles gründlich miteinander vermengen, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und erneut gut durchmischen.
- Den Blaukäse-Aufstrich für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
- Vor dem Servieren noch einmal umrühren und auf Brot, Gemüsesticks oder Crackern genießen.
