Zutaten
- 200 g Mehl
- 150 g Butter
- 1 Ei
- 100 g Zucker
- 2 EL Backkakao
- 2 EL Rum
- 1 Pck. Vanillezucker
- 1 Pck. Backpulver
- 1 Prise Salz
- 3 EL flüssige Sahne
- 150 g frische Beeren
Zubereitung
- Mehl, Butter, Ei, Zucker, Kakao, Rum, Vanillezucker, Backpulver und eine Prise Salz in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verarbeiten.
- Eine Springform (Ø 26 cm) fetten und den Teig hinein pressen. Den Boden mit einer Gabel mehrmals einstechen.
- Eine weitere Schüssel für die Füllung vorbereiten. Dazu Sahne, Vanillezucker und Zucker verrühren.
- Die Füllung auf dem vorbereiteten Boden verteilen und die Beeren darauf verteilen.
- Die Schnitten im vorgeheizten Ofen bei 180°C Ober-/Unterhitze ca. 25–30 Min. backen.
- Die Schnitten aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
- Zum Servieren auf eine Platte geben und mit Puderzucker bestäuben.
Interessante Information
- Sie können auch andere Früchte verwenden, z.B. Aprikosen oder Äpfel.
- Für eine süßere Note können Sie statt Beeren auch Schokoladenstückchen verwenden.
- Für eine leichtere Version des Rezepts können Sie den Teig mit Quark statt Butter herstellen.
