Zutaten
- 200 g Rinderhackfleisch
- 1 Zwiebel
- 1 EL Tomatenmark
- 200 g Gemüsebrühe
- 1 EL Paprikapulver
- 1 TL Salz
- 2 EL Olivenöl
- 200 g weiße Bohnen
- 200 g Mais
- 4 EL frischer Petersilie
Zubereitung
- Hackfleisch in einer Pfanne anbraten.
- Zwiebel hinzufügen und kurz mitbraten.
- Tomatenmark, Gemüsebrühe, Paprikapulver und Salz hinzufügen und vermischen.
- Olivenöl in einem Topf erhitzen und Bohnen hinzufügen.
- Hackfleischmischung hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen.
- Mais hinzufügen und weitere 10 Minuten köcheln lassen.
- Petersilie hinzufügen und weitere 5 Minuten kochen lassen.
- Eintopf servieren.
Interessante Information
- Servieren Sie den Bohneneintopf mit frischem Brot oder Reis.
- Sie können auch andere Gemüse wie Karotten, Zucchini oder Paprika hinzufügen.
- Verwenden Sie statt Rinderhackfleisch auch andere Fleischsorten wie Lamm oder Schweinefleisch.
