Die Harlekin Spieße sind eine ideale Vorspeise oder Snack für eine Party oder ein Picknick. Sie bestehen aus buntem Gemüse und Feta-Käse, die auf Holzspießen angerichtet und gegrillt werden. Die verschiedenen Farben und Texturen machen sie zu einem wahren Hingucker und die Kombination aus frischem Gemüse und würzigem Feta sorgt für einen leckeren Geschmack. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis kann sich sehen lassen. Die Harlekin Spieße sind nicht nur optisch ein Highlight, sondern schmecken auch köstlich!
Zutaten
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zucchini
- 200 g Feta-Käse
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 1 TL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Holzspieße
Zubereitung
- Die Paprika entkernen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Zucchini waschen und in Scheiben schneiden.
- Den Feta-Käse in Würfel schneiden.
- Die Paprika, Zucchini und Feta abwechselnd auf die Holzspieße stecken.
- Für die Marinade das Olivenöl, Zitronensaft, Honig, Salz und Pfeffer in einer Schüssel verrühren.
- Die Spieße mit der Marinade bestreichen und etwa 10-15 Minuten ziehen lassen.
- Die Spieße auf den Grill legen und von beiden Seiten ca. 5-8 Minuten grillen, bis das Gemüse leicht gebräunt ist.
- Die Harlekin Spieße aus dem Grill nehmen und servieren.
