Bunter Salat mit Speckwürfeln

Zutaten

• 2 Tomaten
• 1 kleiner Kopf Salat
• 1 Zwiebel
• 100 g Speckwürfel
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Belieben

Zubereitung

1. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
2. Den Salat waschen und in kleine Stücke schneiden.
3. Die Zwiebel schälen und in kleine Würfel schneiden.
4. Die Speckwürfel in einer Pfanne bei mittlerer Hitze anbraten.
5. Tomaten, Salat und Zwiebelwürfel in eine Schüssel geben und mischen.
6. Speckwürfel und Olivenöl hinzufügen und alles gut mischen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Interessante Information

• Sie können den Salat auch mit anderen Gemüsearten, wie z.B. Mais oder Paprika, mischen.
• Der Salat kann auch mit einer Vinaigrette, Honig-Senf-Dressing oder Joghurt-Dressing serviert werden.