Zutaten
- 2 Dosen Thunfisch in Öl (je 170 g)
- 1 rote Paprika, gehackt
- 1 grüne Paprika, gehackt
- 1 Karotte, gehackt
- 1 rote Zwiebel, gehackt
- 2 EL gehackte Petersilie
- 1/2 TL Salz
- 1/4 TL Pfeffer
- 1/2 TL getrockneter Oregano
- 4 EL Olivenöl
- 2 EL Zitronensaft
- 4 EL Mayonnaise
Zubereitung
- Den Thunfisch in eine Schüssel geben und mit einer Gabel zerdrücken.
- Alle gehackten Gemüse und Kräuter zugeben und gut vermischen.
- Salz, Pfeffer und Oregano hinzufügen und gut miteinander vermischen.
- Olivenöl, Zitronensaft und Mayonnaise hinzufügen und alles gründlich vermengen.
- Den Salat in eine Schüssel geben und mindestens eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Interessante Information
- Thunfisch ist eine gesunde Quelle für wichtige Nährstoffe wie Eiweiß, Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren.
- Für eine kohlenhydratreichere Mahlzeit können Sie dem Salat gekochte Nudeln oder Reis hinzufügen.
- Dieser Salat schmeckt am besten, wenn er zwischen ein paar Stunden und einem Tag vor dem Servieren zubereitet wird.
