Cashew-Hähnchen

Zutaten

• 500 g Hähnchenbrustfilet
• 2 EL Öl
• 2 EL Knoblauch, gehackt
• 2 EL Ingwer, gehackt
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Apfelessig
• 1 EL Honig
• 150 g Cashewnüsse, gehackt
• 1 EL Sesamöl
• 2 EL frischer Koriander, gehackt

Zubereitung

1. Das Hähnchenbrustfilet in kleine Stücke schneiden und mit dem Öl in einer Pfanne anbraten, bis es durchgebraten ist.
2. Knoblauch, Ingwer, Sojasauce, Essig und Honig in die Pfanne geben und alles gut verrühren.
3. Die Cashewnüsse hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Sesamöl und Koriander hinzufügen und alles gut vermischen.
5. Das Cashew-Hähnchen auf einem Teller anrichten und servieren.

Interessante Information

• Sie können das Hähnchenbrustfilet auch in einer Pfanne ohne Öl anbraten.
• Sie können auch andere Nüsse anstelle von Cashewnüssen verwenden.
• Sie können auch andere Gewürze anstelle von Koriander verwenden.
• Sie können auch andere Saucen anstelle von Sojasauce verwenden.