Zutaten
- 200 g Champignons
- 200 g Basmatireis
- 1 Zwiebel
- 2 EL Öl
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Die Zwiebeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelwürfel darin anbraten.
- Die Champignons hinzufügen und alles kurz anbraten.
- Den Reis hinzufügen und mit etwas Salz und Pfeffer würzen.
- Alles gut vermischen und noch einmal kurz anbraten.
- 500 ml Wasser hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
- Den Deckel auf die Pfanne legen und den Reis bei mittlerer Hitze ca. 20 Minuten garen.
- Den Reis abschmecken und servieren.
Interessante Information
- Der Champignon-Reis passt zu vielen Fleischgerichten und ist auch als Hauptgericht ein schmackhafter Genuss.
- Durch die Zugabe von Gemüse, wie z.B. Paprika oder Pilzen, kann der Reis noch abwechslungsreicher gestaltet werden.
- Er kann auch als Beilage zu Salaten serviert werden.
