Zutaten
- 200g Champignons
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL weißer Balsamico-Essig
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Champignons in Scheiben schneiden und in einer Schüssel mit dem Olivenöl, dem Balsamico-Essig, dem Honig und etwas Salz und Pfeffer vermischen.
- Die Zwiebel in feine Ringe schneiden und zu den Champignons geben.
- Die Tomaten waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden und zu den anderen Zutaten geben und alles gut vermischen.
- Den Salat für einige Minuten in den Kühlschrank stellen, damit er sich gut durchziehen kann.
Interessante Information
- Sie können den Salat auch mit anderen Zutaten wie Gurken, Paprika, Oliven oder Käse verfeinern.
- Der Salat schmeckt auch lecker, wenn Sie ihn mit frischem Basilikum oder Petersilie bestreuen.
- Sie können auch ein wenig Olivenöl oder Balsamico-Essig zum Würzen hinzufügen.
