Zutaten
- 1 Chicorée
- 3 Orangen
- 1 EL Olivenöl
- 1 EL Aceto Balsamico
- Salz
- Pfeffer
Zubereitung
- Den Chicorée waschen und in Streifen schneiden.
- Die Orangen schälen, filetieren und in kleine Stücke schneiden.
- Die Orangenstücke mit dem Chicorée in einer Schüssel mischen.
- Olivenöl, Aceto Balsamico, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles vermengen.
- Den Salat für ca. 10 Minuten durchziehen lassen und servieren.
Interessante Information
- Chicorée ist eine Vitamin-C-reiche Gemüsesorte, die eine wichtige Rolle in der mediterranen Küche spielt.
- Chicorée hat einen leicht herben Geschmack, der durch die Orangen noch verstärkt wird.
- Dieser Salat schmeckt sowohl warm als auch kalt sehr lecker.
