Zutaten
- 400 g mehlig kochende Kartoffeln
- 2 EL Olivenöl
- 2 EL frisch gehackter Rosmarin
- 1 EL geröstetes Paprikapulver
- 1 EL Chilipulver
- 2 EL frisch gehackter Knoblauch
- 2 EL frisch gehackte Petersilie
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer großen Pfanne Olivenöl erhitzen.
- Kartoffeln hinzufügen und ca. 10 Minuten braten, bis sie goldbraun sind.
- Rosmarin, Paprikapulver, Chilipulver, Knoblauch und Petersilie hinzufügen und kurz mitbraten.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Eine Kuchenform einfetten und die Kartoffelmischung hineingeben.
- Bei 200 °C für 20 Minuten backen.
Interessante Information
- Dieser Kuchen schmeckt am besten, wenn er noch warm serviert wird.
- Der Kuchen kann auch mit anderen Kräutern und Gewürzen nach Belieben variieren.
- Der Kuchen ist eine leckere Beilage zu gebratenem Fleisch oder Fisch.
