Creme Fraiche Kartoffeln mit Erbsen

Zutaten

• 2 Pfund Kartoffeln, geschält und in 1-Zoll-Stücke geschnitten
• 1/4 Tasse Creme Fraiche
• 1/4 Tasse gesalzene Butter, geschmolzen
• 1/2 Tasse gefrorene Erbsen
• Salz und Pfeffer zum Abschmecken

Zubereitung

1. Kartoffeln in einem Topf mit Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
2. Kochen Sie die Kartoffeln, bis sie weich sind.
3. Gießen Sie das überschüssige Wasser ab und zerdrücken Sie die Kartoffeln mit einer Gabel.
4. Fügen Sie Creme Fraiche, gesalzene Butter und Erbsen hinzu und verrühren Sie alles, bis alles gut vermischt ist.
5. Würzen Sie die Mischung mit Salz und Pfeffer nach Belieben.
6. Servieren Sie die Kartoffeln warm.

Interessante Information

• Dieses Gericht eignet sich auch hervorragend als Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten.
• Probieren Sie es auch mit anderen Gemüsesorten wie Spinat, Blumenkohl oder Brokkoli.
• Sie können auch die ganze Erbsenmischung durch gefrorenen Mais oder Erbsen und Mais ersetzen.