Der Deutsche Texanische Auflauf ist eine Variante des beliebten texanischen Auflaufs, der mit Hackfleisch und Mais zubereitet wird. Dieses Rezept kombiniert die herzhaften Aromen des Texanischen Auflaufs mit typisch deutschen Zutaten wie Kartoffeln und Sauerkraut. Der Auflauf ist einfach zuzubereiten und perfekt für ein deftiges Abendessen oder ein Familienessen. Die Kombination aus Hackfleisch, Sauerkraut und Gewürzen verleiht dem Gericht einen würzigen und köstlichen Geschmack. Probieren Sie diesen leckeren Deutschen Texanischen Auflauf für eine gelungene Abwechslung auf dem Speiseplan!
Zutaten
- 500 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 2 EL Öl
- 500 g Kartoffeln, geschält und in Scheiben geschnitten
- 500 g Sauerkraut, gut abgetropft
- 1 Dose Mais, abgetropft
- 200 ml Brühe
- 1 TL Paprika
- 1 TL Kreuzkümmel
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 200 g geriebener Käse
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- In einer Pfanne das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
- Das Hackfleisch hinzufügen und gut anbraten, bis es braun ist.
- Den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten. Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Kreuzkümmel würzen.
- Die Kartoffelscheiben in einer separaten Pfanne goldbraun anbraten.
- Eine große Auflaufform mit etwas Öl einfetten.
- Eine Schicht Kartoffelscheiben in die Auflaufform geben.
- Darauf eine Schicht Hackfleisch legen.
- Die abgetropften Maiskörner über dem Hackfleisch verteilen.
- Das gut abgetropfte Sauerkraut darauf legen.
- Den Vorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
- Die Brühe über den Auflauf gießen.
- Den geriebenen Käse über den Auflauf streuen.
- Den Auflauf für 40-45 Minuten im vorgeheizten Backofen backen, bis der Käse goldbraun und knusprig ist.
- Den Deutschen Texanischen Auflauf aus dem Ofen nehmen und vor dem Servieren etwas abkühlen lassen.
- Nach Belieben servieren und genießen!
