Die Eierlikör-Creme ist ein köstliches Dessert, das sich schnell zubereiten lässt und einen gelungenen Abschluss für jedes Menü bildet. Die cremige Konsistenz, kombiniert mit dem süßen Aroma des Eierlikörs und der leichten Vanillenote, sorgt für ein geschmackliches Highlight. Die Zubereitungszeit beträgt nur wenige Minuten und die Creme kann bereits am Vortag vorbereitet werden. Genießen Sie dieses Dessert solo oder mit frischen Früchten, Keksen oder Schokoladensauce.
Zutaten
- 250ml Schlagsahne
- 250g Mascarpone
- 4 EL Zucker
- 4 EL Eierlikör
- 1 Vanilleschote
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 1 EL Zitronensaft
- Schokoladenraspel zum Verzieren
Zubereitung
- Die Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
- In einer Schüssel die Schlagsahne steif schlagen.
- Mascarpone, Zucker, Vanillezucker, Eierlikör, Zitronensaft und das Vanillemark in einer separaten Schüssel vermengen.
- Die geschlagene Sahne vorsichtig unter die Mascarponemischung heben.
- Die Creme in Dessertgläser füllen und für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit Schokoladenraspeln bestreuen.
