Eierlikör-Kaffeecreme

Zutaten

• 300 ml Sahne
• 3 Eigelb
• 125 g Zucker
• 3 EL Kaffeesahne
• 2 EL Eierlikör

Zubereitung

1. Die Sahne in einem Topf zum Kochen bringen.
2. In einer Schüssel die Eigelb und den Zucker schaumig schlagen.
3. Die heiße Sahne in die Eier-Zucker-Mischung gießen und alles gut verrühren.
4. Die Kaffeesahne und den Eierlikör hinzufügen und alles gut verrühren.
5. Die Masse in eine ofenfeste Form geben und im vorgeheizten Backofen bei 160 °C im Wasserbad ca. 25 Minuten backen.
6. Die Eierlikör-Kaffeecreme aus dem Backofen nehmen und auf Raumtemperatur abkühlen lassen.
7. Die Eierlikör-Kaffeecreme in Gläser füllen und servieren.

Interessante Information

• Sie können auch andere Spirituosen wie Rum oder Brandy verwenden.
• Für ein besonders schönes Dessert können Sie die Creme mit Schokoladensplittern oder gehackten Nüssen bestreuen.
• Sie können die Eierlikör-Kaffeecreme auch als Basis für einen Gugelhupf verwenden.