Ein exotisches indisches Curry Reisfleisch mit aromatischen Gewürzen und zartem Fleisch.

Ein köstliches indisches Curry Reisfleisch, das mit einer Vielzahl von aromatischen Gewürzen zubereitet wird. Zartes Fleisch wird in einer würzigen Currysoße gekocht und mit duftendem Basmatireis serviert. Ein Gericht, das die Sinne verzaubert und zum Träumen von fernen Ländern einlädt.

Zutaten

• 500g Rindfleisch, in Würfel geschnitten
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 Stück Ingwer, gerieben
• 2 EL Currypulver
• 1 TL Kurkuma
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Koriander
• 1 TL Garam Masala
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 400ml Kokosmilch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Basmatireis zum Servieren

Zubereitung

1. Das Rindfleisch in einer heißen Pfanne braten, bis es braun ist. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
2. In derselben Pfanne Zwiebeln, Knoblauch und Ingwer anbraten, bis sie weich sind.
3. Currypulver, Kurkuma, Kreuzkümmel, Koriander und Garam Masala hinzufügen und kurz anrösten.
4. Die gehackten Tomaten dazugeben und alles gut verrühren.
5. Das angebratene Rindfleisch wieder in die Pfanne geben und mit Kokosmilch ablöschen.
6. Das Curry köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Soße eingedickt ist.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Basmatireis servieren.

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