Die bunte Nudel-Paprika-Pfanne ist ein einfaches und dennoch leckeres Rezept, das schnell zubereitet werden kann. Die Kombination aus bunten Nudeln, frischen Paprika und würziger Tomatensauce macht dieses Gericht zu einem echten Hingucker auf dem Teller. Mit einer Zubereitungszeit von nur 30 Minuten ist diese Pfanne auch ideal für eine schnelle und dennoch gesunde Mahlzeit geeignet. Lassen Sie sich von den Farben und dem Geschmack dieser bunte Nudel-Paprika-Pfanne verzaubern!
Zutaten
- 300g bunte Nudeln
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 grüne Paprika
- 1 Zwiebel
- 2 Knoblauchzehen
- 200g passierte Tomaten
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter nach Belieben (z.B. Basilikum, Petersilie)
Zubereitung
- Die Nudeln in Salzwasser nach Packungsanleitung al dente kochen.
- Währenddessen die Paprika waschen, entkernen und in Streifen schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- In einer großen Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin glasig anbraten.
- Die Paprikastreifen hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind.
- Die passierten Tomaten hinzufügen und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
- Die Nudeln abgießen und zur Paprika-Tomaten-Sauce in die Pfanne geben.
- Alles gut vermengen und für weitere 2-3 Minuten erhitzen, bis die Nudeln durch sind.
- Nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
