Genießen Sie die Aromen des Herbstes mit diesem köstlichen Omelett, das Kartoffeln, Kürbis und Birnen vereint. Die süße Birne harmoniert perfekt mit dem herzhaften Geschmack von Kürbis und Kartoffeln. Perfekt für ein herbstliches Frühstück oder Brunch.
Zutaten
- 3 Kartoffeln
- 100 g Kürbis
- 1 Birne
- 4 Eier
- Salz, Pfeffer
- Öl zum Braten
Zubereitung
- Kartoffeln und Kürbis schälen und in kleine Würfel schneiden
- Birne entkernen und ebenfalls würfeln
- Eier verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen
- Öl in einer Pfanne erhitzen
- Kartoffeln und Kürbis darin anbraten, Birnenwürfel hinzufügen
- Eimasse über das Gemüse gießen und stocken lassen
- Omelett vorsichtig wenden und von der anderen Seite goldbraun braten
- Auf einen Teller geben und servieren
