Ein herzhaftes und schmackhaftes Rezept für gefüllte Pumpernickel.

Gefüllte Pumpernickel sind eine leckere und herzhafte Variante des bekannten Brotes. Sie eignen sich perfekt als Snack oder Vorspeise und sind schnell zubereitet. Die Füllung aus Schmand, Gurken und Kräutern verleiht den gefüllten Pumpernickeln eine frische Note. Das Rezept ist einfach und gelingt garantiert. Probieren Sie es aus und genießen Sie die gefüllten Pumpernickel bei Ihrem nächsten Snackabend oder Buffet.

Zutaten

• 4 Scheiben Pumpernickel
• 200g Schmand
• 3 Gewürzgurken
• 1 EL gehackte frische Kräuter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung

1. Die Gewürzgurken fein hacken.
2. In einer Schüssel den Schmand mit den gehackten Gewürzgurken vermischen.
3. Die frischen Kräuter hinzufügen und alles gut vermengen.
4. Die Mischung mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Pumpernickelscheiben dünn mit der Schmandmischung bestreichen.
6. Die gefüllten Pumpernickel in mundgerechte Stücke schneiden und servieren.

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