Ein köstliches Frühstücksrezept für Trüffel-Liebhaber

Entdecken Sie mit diesem Rezept die perfekte Kombination aus fluffigem Rührei und dem einzigartigen Geschmack von Trüffeln. Diese Trüffel-Eierspeis ist ein echter Gaumenschmaus und lässt sich schnell und einfach zubereiten. Ein luxuriöses Frühstück, das jeden Morgen zu einem Highlight macht.

Zutaten

• 4 Eier
• 1 EL Butter
• Salz und Pfeffer
• 50 g frische Trüffel

Zubereitung

1. Die Eier in eine Schüssel geben und verquirlen. Mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Die Butter in einer Pfanne schmelzen lassen und die Eimasse hinzufügen.
3. Unter ständigem Rühren das Rührei bei mittlerer Hitze stocken lassen.
4. Die frischen Trüffel mit einer Trüffelreibe darüber hobeln.
5. Die Trüffel-Eierspeis auf einem Teller anrichten und sofort servieren.

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