Ein köstliches Rezept für Rib Eye Steak mit einem fruchtigen Trauben-Linsen-Salat

Genießen Sie ein saftiges Rib Eye Steak mit einem erfrischenden Trauben-Linsen-Salat. Die Kombination aus herzhaftem Fleisch und fruchtigem Salat sorgt für ein unvergessliches Geschmackserlebnis.

Zutaten

• 2 Rib Eye Steaks
• 250g Linsen
• 1 rote Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 200g Trauben
• 1 Zitrone
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• frische Kräuter (z.B. Petersilie)
• Honig
• Senf

Zubereitung

1. Die Linsen nach Packungsanweisung kochen und abkühlen lassen.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken und in Olivenöl anschwitzen.
3. Die Trauben halbieren und zu den Linsen geben.
4. Für das Dressing Zitronensaft, Olivenöl, Honig, Senf, Salz und Pfeffer verrühren und unter den Salat mischen.
5. Die Rib Eye Steaks von beiden Seiten scharf anbraten und anschließend im Ofen fertiggaren.
6. Das Steak in Scheiben schneiden und mit dem Trauben-Linsen-Salat servieren.
7. Mit frischen Kräutern bestreuen und genießen.

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