Die Kombination aus zartem Hühnerfleisch, süßen Feigen und cremigem Ziegenkäse verleiht diesem Gericht eine besondere Note. Durch die Zugabe von Rosmarin wird der Geschmack noch intensiver. Ein wahres Festmahl für Genießer!
Zutaten
- 4 Hühnerfilets
- 8 Feigen
- 100g Ziegenkäse
- 2 Zweige frischer Rosmarin
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung
- Die Hühnerfilets mit Salz, Pfeffer und gehacktem Rosmarin würzen.
- In einer Pfanne mit Olivenöl die Hühnerfilets von beiden Seiten goldbraun anbraten.
- Die Feigen vierteln und ebenfalls in der Pfanne anbraten.
- Den Ziegenkäse in kleine Stücke schneiden.
- Die gebratenen Feigen auf einem Teller anrichten, die Hühnerfilets darauf platzieren und mit Ziegenkäse bestreuen.
- Den Teller für einige Minuten in den vorgeheizten Ofen geben, bis der Ziegenkäse leicht geschmolzen ist.
- Mit frischem Rosmarin garnieren und servieren.
