Dieses Rezept für Zitronenlachs ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt für ein leichtes Abendessen. Der Lachs wird mit einer würzigen Zitronensoße mariniert und im Ofen gebacken, bis er saftig und zart ist. Serviert mit frischem Gemüse oder Salat, ist dieser Zitronenlachs ein wahrer Genuss.
Zutaten
- 4 Lachsfilets
- 2 Zitronen
- 2 Knoblauchzehen
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
- frische Kräuter nach Belieben
Zubereitung
- Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
- Die Zitronen auspressen und den Saft in eine Schüssel geben.
- Die Knoblauchzehen pressen und zum Zitronensaft geben.
- Etwas Olivenöl hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
- Die Lachsfilets in eine Auflaufform legen und mit der Zitronen-Knoblauch-Marinade übergießen.
- Die Lachsfilets für ca. 20 Minuten im vorgeheizten Ofen backen, bis sie gar sind.
- Mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
