Ein köstliches Rezept für saftiges Hähnchen Cordon Bleu gefüllt mit Birnen und cremigem Gorgonzola.

Genießen Sie dieses delikate Gericht, bei dem zartes Hähnchenfleisch mit fruchtigen Birnen und würzigem Gorgonzola kombiniert wird. Die knusprige Panade verleiht dem Cordon Bleu eine besondere Note.

Zutaten

• 4 Hähnchenbrustfilets
• 4 Scheiben Gorgonzola
• 2 Birnen
• 4 Scheiben Schinken
• Mehl
• Eier
• Paniermehl
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Hähnchenbrustfilets leicht klopfen und mit Salz und Pfeffer würzen.
2. Je eine Scheibe Gorgonzola auf jede Hähnchenbrust legen und mit einer Scheibe Schinken und Birnenscheiben bedecken.
3. Die gefüllten Hähnchenbrustfilets zuerst in Mehl wenden, dann in verquirltem Ei und zuletzt in Paniermehl.
4. In einer Pfanne mit heißem Öl von beiden Seiten goldbraun braten.

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