Ein köstliches und herzhaftes Bauern-Omelette mit frischen Zutaten

Das Bauern-Omelette ist ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das sich ideal als herzhaftes Frühstück oder als schnelles Abendessen eignet. Mit frischem Gemüse, Speck und würzigen Gewürzen ist es nicht nur einfach zuzubereiten, sondern auch sehr sättigend und lecker.

Zutaten

• 6 Eier
• 100g Speckwürfel
• 1 Zwiebel
• 1 Paprika
• 1 Tomate
• 50g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten

Zubereitung

1. Die Zwiebel, Paprika und Tomate klein schneiden.
2. Den Speck in einer Pfanne knusprig anbraten.
3. Das Gemüse hinzufügen und kurz mitbraten.
4. Die Eier verquirlen und über das Gemüse gießen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und den geriebenen Käse darüber streuen.
6. Das Omelette bei mittlerer Hitze stocken lassen und anschließend servieren.

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