Die Avocado-Lachs-Creme ist eine leckere Vorspeise oder auch ein leichtes Hauptgericht. Die Creme wird aus frischer Avocado, geräuchertem Lachs, Frischkäse und Gewürzen zubereitet und eignet sich perfekt für ein besonderes Dinner zu zweit oder als Fingerfood für eine Party.
Zutaten
- 2 reife Avocados
- 150g geräucherter Lachs
- 150g Frischkäse
- 2 EL Zitronensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Dill zum Garnieren
Zubereitung
- Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausheben.
- Das Avocadofleisch zusammen mit dem Frischkäse, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in eine Schüssel geben und zu einer cremigen Masse verrühren.
- Den geräucherten Lachs fein hacken und unter die Avocado-Frischkäse-Mischung heben.
- Die Avocado-Lachs-Creme in kleine Gläser oder Schälchen füllen und mit frischem Dill garnieren.
- Die Creme mindestens 30 Minuten im Kühlschrank durchziehen lassen, bevor sie serviert wird.
