Eine köstliche Satay-Sauce zum Dippen und Marinieren

Diese Satay-Sauce ist perfekt zum Dippen von gegrilltem Fleisch, Gemüse oder Tofu geeignet. Sie ist auch ideal als Marinade für Hühnchen oder Schweinefleisch. Mit ihrer cremigen Konsistenz und den würzigen Aromen wird sie garantiert jeden begeistern.

Zutaten

• 200g Erdnussbutter
• 200ml Kokosmilch
• 2 EL Sojasauce
• 2 EL Limettensaft
• 1 EL brauner Zucker
• 1 Knoblauchzehe, gehackt
• 1 TL Ingwer, gerieben
• 1 TL Currypulver
• Chiliflocken nach Geschmack

Zubereitung

1. Alle Zutaten in einem Topf vermengen und bei niedriger Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis eine homogene Sauce entsteht.
2. Die Satay-Sauce vom Herd nehmen und abkühlen lassen. Vor dem Servieren nochmals umrühren.
3. Die Sauce passt hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Gemüse oder Tofu.

Interessante Information