Eine köstliche und erfrischende exotische Topfencreme

Diese exotische Topfencreme ist eine köstliche und erfrischende Dessertoption. Die Kombination aus exotischen Früchten, Topfen und Joghurt macht dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus. Perfekt für heiße Sommertage oder als Abschluss eines gelungenen Menüs.

Zutaten

• 500g Topfen (Quark)
• 200g Joghurt
• 100g Zucker
• 1 Vanilleschote
• Saft und Abrieb von 1 Limette
• 1 Mango
• 1 Passionsfrucht
• 1 Banane
• 1 Kiwi

Zubereitung

1. Den Topfen mit Joghurt, Zucker, ausgekratztem Vanillemark, Limettensaft und -abrieb verrühren.
2. Die Mango schälen, das Fruchtfleisch würfeln und unter die Topfenmasse heben.
3. Die Passionsfrucht halbieren und das Fruchtfleisch auslöffeln. Zusammen mit der in Scheiben geschnittenen Banane und Kiwi vorsichtig unter die Topfenmasse ziehen.
4. Die exotische Topfencreme für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank durchziehen lassen und vor dem Servieren nach Belieben mit frischen Früchten garnieren.

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