Eingelegte Weintrauben

Zutaten

• 500 g Weintrauben
• 1 Zitrone
• 200 ml Rotwein
• 120 g brauner Zucker
• 2 EL Salz
• 2 Nelken
• 2 Pimentkörner
• 1 EL Senfkörner
• 1 Lorbeerblatt
• 1 TL Piment
• 1/2 EL Nelkenpulver

Zubereitung

1. Die Weintrauben waschen und mit einem Küchenpapier trocken tupfen.
2. Die Zitrone auspressen und den Saft in eine große Schüssel geben.
3. Den Rotwein, den Zucker, das Salz und die Gewürze hinzufügen und alles vermischen.
4. Die Weintrauben in die Schüssel geben und alles gut vermischen.
5. Die Weintrauben abdecken und für mindestens 12 Stunden im Kühlschrank marinieren lassen.
6. Die Weintrauben vor dem Servieren abtropfen lassen.

Interessante Information

• Sie können die Weintrauben auch in einem Glas oder einer Schüssel mit Deckel zubereiten.
• Für eine süßere Note können Sie auch einige Rosinen hinzufügen.
• Sie können auch andere Gewürze wie Zimt oder Sternanis hinzufügen, um den Geschmack zu verändern.