Eisbergsalat mit Früchten

Zutaten

• 200 g Eisbergsalat
• 1 Apfel
• 1 Orange
• 50 g Walnüsse
• 200 ml Joghurt
• 2 EL Honig
• Salz und Pfeffer

Zubereitung

1. Den Eisbergsalat waschen, trocken schleudern und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Den Apfel schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Die Orange filetieren und die Filets in kleine Stücke schneiden.
4. Die Walnüsse hacken.
5. Alle Zutaten in einer Schüssel mischen.
6. Joghurt, Honig, Salz und Pfeffer verrühren und über den Salat geben.
7. Alles gut durchmischen und servieren.

Interessante Information

• Dieses Gericht kann auch mit anderen Früchten nach Belieben variieren.
• Sie können auch andere Nüsse wie Mandeln, Cashewnüsse, Haselnüsse oder Pinienkerne in Ihr Gericht aufnehmen.
• Für eine vegane Version können Sie statt Joghurt ein veganes Joghurt- oder Kokosmilch-Dressing verwenden.