Erbsen-Bohnen-Eintopf

Zutaten

• 1 Tasse Erbsen, gefroren
• 1 Tasse Bohnen, gefroren
• 1 Zwiebel, gehackt
• 1 EL Olivenöl
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Senf
• 1/2 TL Zucker
• 1/2 TL Salz
• 1/4 TL Pfeffer
• 1 TL Paprikapulver
• 1/2 TL Knoblauchpulver
• 4 Tassen Gemüsebrühe

Zubereitung

1. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin anbraten.
2. Erbsen und Bohnen hinzufügen und das Gemüse 5 Minuten anbraten.
3. Tomatenmark, Senf, Zucker, Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Knoblauchpulver hinzufügen und alles gut vermischen.
4. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles zum Kochen bringen.
5. Den Eintopf 15 Minuten köcheln lassen.
6. Nach 15 Minuten ist der Eintopf fertig und kann serviert werden.

Interessante Information

• Dieser Eintopf kann mit frischen Erbsen und Bohnen oder gefrorenen Erbsen und Bohnen zubereitet werden.
• Der Eintopf kann mit frischem Knoblauch, Gemüse oder Kräutern nach Belieben gewürzt werden.
• Der Eintopf kann mit Brot oder Kartoffeln serviert werden.