Erbsentaschen mit Apfel und Balsamessigbutter

Zutaten

• 500 g Erbsen
• 1 Apfel
• 2 EL Balsamessigbutter
• 1 EL Zucker
• 1 Prise Salz
• 2 EL Mehl
• 50 ml Olivenöl

Zubereitung

1. Erbsen in einen Topf geben und mit Wasser bedecken. Aufkochen und 15 Minuten kochen lassen. Abgießen und abkühlen lassen.
2. Apfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
3. Balsamessigbutter, Zucker, Salz und Mehl in eine Schüssel geben und vermengen.
4. Olivenöl zur Balsamessigbutter-Mischung geben und alles zu einer Paste verrühren.
5. Erbsen und Apfelwürfel zur Paste geben und alles gut vermengen.
6. Die Erbsen-Apfel-Mischung in die vorbereiteten Taschen füllen und die Taschen verschließen.
7. Die Taschen in einer Pfanne erhitzen, bis sie goldbraun sind.

Interessante Information

• Dieses Rezept ist eine leckere und einfache Süßspeise, die mit verschiedenen Früchten und Gewürzen variieren kann.
• Dieses Gericht ist auch eine gute Option für ein Mittag- oder Abendessen.