Erdäpfel-Powidl-Schnecken

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Erdäpfel-Powidl-Schnecken
Koch & Ruhezeit:
20 min.
Zubereitungszeit:
35 min.
Gesamtzeit:
55 min.
Kategorie:
Rezept von Administrator
Veröffentlicht auf Mai 15, 2023

Zutaten

  • 1 kg Erdäpfel
  • 200 g Powidl
  • 50 g Butter
  • 2 EL Mehl
  • Salz, Pfeffer

Zubereitung

  1. Die Erdäpfel waschen, schälen und in ca. 1 cm dicke Scheiben schneiden.
  2. Butter in einer Pfanne erhitzen und die Erdäpfelscheiben hinzufügen. Etwa 10 Minuten bei mittlerer Hitze anbraten.
  3. Mehl und Powidl dazugeben und mit Salz und Pfeffer würzen. Die Pfanne vom Herd nehmen.
  4. Ein Backblech mit Backpapier auslegen und die Erdäpfel-Powidl-Mischung darauf verteilen.
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C ca. 20-25 Minuten backen, bis die Oberfläche schön gebräunt ist.

Interessante Information

  • Dieses Rezept ist eine schöne Abwechslung zu Kartoffelpüree oder Kartoffelsalat.
  • Probieren Sie verschiedene Sorten Powidl für eine abwechslungsreiche Variante des Rezepts.
  • Verwenden Sie eine Kombination aus verschiedenen Erdäpfelsorten, um den Geschmack zu variieren.