Zutaten
- 200 g Butterkekse
- 200 g Butter
- 600 g Frischkäse
- 200 ml Sahne
- 4 EL Zucker
- 200 g Erdbeeren
Zubereitung
- Butterkekse zerbröseln und in einer Schüssel mit der geschmolzenen Butter vermischen.
- Den Boden einer Springform mit dem Keksmischung bedecken und im Kühlschrank ca. 15 Minuten kalt stellen.
- Frischkäse, Sahne und Zucker in einer Schüssel gut verrühren.
- Die Käsemasse auf dem Keksboden verteilen und glattstreichen.
- Die Erdbeeren waschen und auf der Käsemasse verteilen.
- Den Kuchen ca. 45 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180°C backen.
- Den Kuchen auskühlen lassen und servieren.
Interessante Information
- Der Kuchen kann auch mit anderen Früchten, wie z.B. Himbeeren, Kirschen, oder Blaubeeren, zubereitet werden.
- Der Käsekuchen schmeckt noch besser, wenn er am Tag nach der Zubereitung gegessen wird.
- Der Kuchen kann mit Puderzucker bestäubt serviert werden.
