Zutaten
- 200 g frische Erdbeeren
- 100 g Rucola
- 50 g gehackte Walnüsse
- 2 EL Balsamico-Essig
- 2 EL Olivenöl
- 1 EL Honig
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung
- Waschen Sie die Erdbeeren und schneiden Sie sie in kleine Stücke.
- Wasche den Rucola und schneide ihn in kleine Stücke.
- In einer Schüssel die Walnüsse, den Balsamico-Essig, das Olivenöl, den Honig, Salz und Pfeffer mischen.
- Geben Sie die Erdbeeren und den Rucola in die Schüssel und mischen Sie alles gut durch.
- Servieren Sie den Salat sofort oder stellen Sie ihn einige Stunden kalt.
Interessante Information
- Dieser Salat schmeckt am besten, wenn er frisch zubereitet wird.
- Sie können auch andere Früchte wie Heidelbeeren oder Himbeeren hinzufügen.
- Für eine gesündere Option können Sie gemahlene Leinsamen oder Chia Samen hinzufügen.
